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n.f. (Désuet) Pain que l’on trempe dans le potage.
n.f. (Péjoratif) (Musique) Morceau de musique trop commercial et simpliste.
v. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de souper.
n.f. (Cuisine) Potage dans lequel on trempe du pain et qu’on sert au commencement du repas.
n.f. (Par extension) Tout type de potage.
n.m. Ce qui se mange et sert à entretenir la vie.
n.m. (Figuré) Ce qui entretient quelque chose.
n.m. (Rare) Action de nourrir.
n.m. (Médecine vétérinaire) Excroissance charnue qui se forme à coté ou dans une plaie.
n.m. Ondes que forme un liquide, lorsqu’il est agité, lorsqu’il tombe ou jaillit.
n.m. (Vieilli) Restaurant où l’on servait surtout du bouillon de bœuf.
n.m. (Vieilli) Ardeur, impétuosité.
n.m. (Technique) Bulle d’air qui se trouve engagée dans le verre ou dans un métal pendant qu’il est en fusion.
n.m. Exemplaire non vendu d’une publication, livre, journal.
n.m. (Pêche) Banc de poissons très serrés (généralement hareng ou sardine), qui provoque comme un bouillonnement en surface.
n.m. (Par hyperbole) Sang qui sort abondamment d’une blessure ou par la bouche.
n.m. (Sens propre) Bulles qui se forment à la surface d’un liquide lorsqu’il bout.
n.m. (Textile) Gros plis ronds qu’on fait à quelques étoffes pour la parure et l’ornement, soit dans les vêtements, soit dans les meubles.
n.m. (Technique) Évaporation de l’eau salée, dans un appareil de chauffage, pour en précipiter le sel.
n.m. (Cuisine) Eau dans laquelle on a fait bouillir de la viande, des légumes, ou des herbes médicinales, pour servir de nourriture ou de remède.
n.m. (Par analogie) (Jardinage) (Vieilli) Liquide fertilisant obtenu par putréfaction de débris végétaux dans l’eau.
n.m. (Cuisine) (Vieilli) Bouillon, aliment semi-liquide de l’Antiquité et de l’ancienne France.
n.m. Quelque chose de très mauvaise qualité.
n.m. (Par extension) Sorte de mauvais ragoût, aliment détestable et peu consistant.
adj. Se dit d’une substance dont on a augmenté la concentration.
n.m. Substance qui a été densifiée.
v. Participe passé masculin singulier de concentrer.
adj. Se dit d’une personne qui se concentre sur une activité, une réflexion.
n.m. (Cuisine) Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
adj. (En particulier) Très expérimenté dans un art, dans une science.
v. Participe passé masculin singulier de consommer.
adj. Presque parfait.
n.m. (Cuisine) Manière de pocher un aliment tel que poisson, viande, ou légume, qui consiste à le pocher dans un liquide aromatisé et assaisonné.
n.m. (Cuisine) Le Liquide dans lequel on réalise cette cuisson, pouvant également servir à préparer des sauces.
n.f. Composition médicinale qu’on obtient en faisant bouillir, dans l’eau ou dans quelque liquide, des substances végétales.
n.f. (Par extension) Mélange d’ingrédients, généralement liquide et peu attirant.
n.f. Étape de la préparation de la bière.
n.f. (Cuisine) (Régionalisme) Sorte de potage épais fait de pain de seigle, de choux, de graisse d’oie ou de lard et autres ingrédients.
n.f. (Zoologie) Poisson de mer, à l’aspect fusiforme, très allongé, synonyme de lingue franche ou de lingue bleue (poisson).
n.f. (Cuisine) Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
n.f. (Botanique) Genre de plantes de la famille des crucifères, qui se rapprochent beaucoup des giroflées et dont plusieurs espèces sont employées en médecine ou…
n.f. (Par métonymie) Aliment préparé selon cette technique.
n.f. (Par métonymie) Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu.
adj. Féminin singulier de julien.
v. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe lavurer.
n.f. (Vieilli) Eau ayant servi à laver quelque chose.
v. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe lavurer.
n.f. (Arts) Opération par laquelle on retire l’or ou l’argent des cendres, des terres auxquelles il est mêlé, ou des creusets dans lesquels on l’a fondu.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe lavurer.
v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe lavurer.
n.f. (Au pluriel) Parcelles d’or ou d’argent qui proviennent de cette opération ou qu’on tire des balayures.
v. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe lavurer.
n.f. (Viticulture) (Vieilli) Grappe de raisin au début de sa formation.
n.f. Manne d’encens : encens de qualité supérieure.
n.f. (Figuré) Nourriture abondante et inespérée, et en particulier les éphémères qui abondent en fin d’été sur les rivières, dont les poissons sont très friands et…
n.f. Manne de fer ou d’or : Couche de terre recouvrant les filons et contenant des traces d’or ou de fer.
n.f. Manne de mercure : Nom donné autrefois par les alchimistes à un sel de mercure.
n.f. (Populaire) Éphémèroptère, éphémère.
n.f. (Figuré) Ressources financières ou avantages inattendus.
n.f. Espèce de suc concret, qui coule naturellement, ou par incision, de certains végétaux, que l’on utilise comme édulcorant ou comme laxatif.
n.f. Manne de Pologne : Fétuque nommée glycérie flottante, dont les graines comestibles sont traditionnellement consommées en Pologne.
n.f. Grand panier d’osier de forme rectangulaire ou cylindrique, qui a une anse à chaque extrémité et qui sert à transporter divers objets.
n.f. (Religion) Nourriture que Dieu fit tomber du ciel pour rassasier les enfants d’Israël dans le désert.
n.f. (Figuré) Parole de Dieu, en style de dévotion.
n.m. (Cuisine) Chacun des aliments apprêtés qu’on sert pour les repas.
v. Deuxième personne du singulier de l’indicatif présent de mettre.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif de mettre.
v. Première personne du singulier de l’indicatif présent de mettre.
n.m. Soupe aux légumes italienne.
v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de nourriturer.
n.f. (Vieilli) Éducation.
n.f. Aliment.
n.f. Allaitement, action de nourrir un enfant de son lait.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de nourriturer.
n.f. Subsistance des hommes et des animaux au moyen des aliments.
v. Première personne du singulier du subjonctif présent de nourriturer.
v. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de nourriturer.
n.f. (Figuré) Ce qui fortifie.
v. Première personne du singulier de l’indicatif présent de nourriturer.
n.m. (Par extension) Nourriture, moyens de subsistance.
n.m. (Indénombrable) Pâte cuite au four, à base de farine, d’eau et de levure de boulanger ou de levain.
n.m. (Par extension) Tout objet qui prend la forme d’un pain.
n.m. Morceau de pain considéré en tant qu’unité de cuisson ou de vente, en général sous une forme définie : une baguette de pain, un pain de campagne, un pain azyme, ….