Synonymes du mot fumet


FUMETARÔME - BOUFFÉE - BOUQUET - CHARME - EFFLUENCE - EFFLUVE - ÉMANATION - EXHALAISON - FRAGRANCE - GOÛT - MIASME - ODEUR - PARFUM - PIMENT - PUANTEUR - RELENT - REMUGLE - SAPIDITÉ - SAVEUR - SEL - SENTEUR -

  • n.m. Métaphore Ce qui caractérise une personne ou une chose, ce qui s’en dégage.
  • n.m. Exhalaison de certains vins et de certains mets agréables à l’odorat.
  • n.m. Odeur caractéristique, agréable ou non.
  • n.m. En particulier (Chasse) Exhalaison du corps de certains animaux, qui sert aux chiens dans leur poursuite.
  • n.m. (Cuisine) Bouillon obtenu par réduction de la sauce de cuisson de poisson, gibier, volaille, champignons, truffes etc. et destiné à corser le goût d’une préparation…

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Les définitions sont de courts extraits du Wiktionnaire.
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