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Synonymes du mot COULIS → MOUSSELINE - PURÉE - SAUCE - coulis 4 définitions adj. Qui coule. N’est plus usité que dans la locution : Vent coulis : vent qui coule, qui se glisse au travers des fentes et des trous. n.m. (Construction) Plâtre, mortier gâché ou métal fondu qu’on fait couler dans des joints pour les garnir. n.m. (Désuet) Variante orthographique de coolie. n.m. (Cuisine) Suc d’un aliment consommé à force de cuire, passé par une étamine, un linge, une couloire, etc. mousseline 5 définitions adj.f. Très fin. n.f. (Textile) Toile de coton très claire et ordinairement très fine. n.f. (Par extension) (Cuisine) Fine purée de pomme de terre, plus généralement préparation légère. adj.f. (Cuisine) Désigne des préparations légères. n.f. (Par extension) Verre à vin très fin, dépoli et orné de motifs imitant le tissus du même nom. Mis pour verre de mousseline. Suggérez l'élimination de ce synonyme
purée 5 définitions v. Participe passé féminin singulier du verbe purer. n.f. (Par extension) Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d’une consistance épaisse (→ voir coulis). n.f. (Argot) (Vieilli) Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales. interj. (Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain. n.f. Misère financière. Suggérez l'élimination de ce synonyme
sauce 13 définitions v. Première personne du singulier du présent du subjonctif de saucer. n.f. (Dessin) Crayon noir très friable, dont on se sert pour dessiner à l’estompe. n.f. Ensemble d’agents de saveur et de texture incorporés dans le tabac, en particulier pour les cigarettes. v. Deuxième personne du singulier de l’impératif de saucer. v. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de saucer. n.m. (Familier) Saucisson, par apocope. v. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de saucer. n.f. (Vieilli) Accessoire, addition. n.f. (Cuisine) Assaisonnement liquide, souvent émulsionné, comprenant du sel, des épices ou des aromates. n.f. (Régionalisme) Variante de sausse. v. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de saucer. n.f. (Figuré) Apprêt, façon de disposer des personnes ou des choses. n.f. (Bijouterie) Liqueur pour donner la couleur à l’or. Suggérez l'élimination de ce synonyme
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